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1823 年,英国国会颁布的《消费法》成为苏格兰威士忌产业的重要转折点。该法案为合法蒸馏厂创造了有利的税收环境,同时加大了对非法蒸馏厂的打击力度,促进了产业的规范化发展。1831 年,塔式蒸馏锅的引进极大地提高了蒸馏效率,降低了生产成本,使得威士忌逐渐走向大众。1880 年,法国葡萄酒行业因根瘤蚜病遭受重创,苏格兰威士忌趁机扩大市场,迅速走向。
与高端白酒瓶回收形成对比的是,中低端白酒瓶回收面临着重重困境。由于中低端白酒品牌众多,酒瓶规格、材质各异,缺乏统一的回收标准和渠道。回收成本高、利润低,使得回收商对中低端白酒瓶回收兴趣不大。这些白酒瓶大多被消费者当作普通垃圾丢弃,只有极少数可能通过一些小型废品回收站流向玻璃制品厂。
葡萄的成熟度直接决定白兰地的基酒质量 —— 过熟葡萄糖分过高,会导致发酵后酒体甜腻;未熟葡萄酸度刺耳,需通过更长时间陈酿平衡。此外,产地气候(如干邑的温带海洋性气候让葡萄酸度适中)决定原料品质,进而影响白兰地的等级(如 VSOP、XO 的陈酿年限差异,本质是原料基础品质的体现)。
(三)塑料酒瓶回收特点